التخمير اللاهوائي هو استخدام النفايات العضوية (مثل القش ، السماد ، نفايات المطبخ ، الحمأة البلدية ، الغذاء منتهية الصلاحية ، النفايات العضوية الصناعية ، إلخ .) لإنتاج الغازات القابلة للاحتراق ، وهي الغاز الحيوي ، من خلال الهضم اللاهوائي عن طريق النشاطات الحية الدقيقة.
عملية التخمير اللاهوائية هي عملية التمثيل الغذائي للمواد وتحويل الطاقة للكائنات الحية الدقيقة . أثناء عملية التحلل ، يتم تحويل الكائنات الحية الدقيقة الحيوية إلى طاقة ومواد للوفاء بنموها وتكاثرها ، ويتم تحويل معظم المواد إلى الأبحاث الحالية إلى الأبحاث المحددة. النظرية .
المرحلة الأولى هي مرحلة التحلل المائي والتحمض: مجموعة متنوعة من السليلوز المائي اللاهوائي أو اللاهوائي أو البكتيريا المائي ، النشا والسكريات الأخرى في أحادي السكاريد لتشكيل حمض البيروفيك ؛ البروتينات المائية في الأحماض الأمينية لتشكيل الأحماض العضوية والأمونيا. الدهون المائية في الجلسرين والأحماض الدهنية ، وأخيراً تشكل حمض البروبيونيك وحمض الأسيتيك وحمض البوتريك و H2 و CO 2.
المرحلة الثانية هي مرحلة إنتاج حمض الخليك والهيدروجين: تحلل بكتيريا إنتاج الهيدروجين والهيدروجين اللاهوائية وأحماض العضوية المختلفة المنتجة في المرحلة الأولى في حمض الأسيتيك ، H2 و CO2 ، والتي يمثل حمض الأسيتيك حوالي 80 ٪ .
المرحلة الثالثة هي المرحلة الميثانوجينية: عملية تستخدم فيها بكتيريا الميثانوجين اللاهوائية بدقة تفاعل حمض الأسيتيك ومركبات الكربون (CO2 ، حمض الفورميك ، الميثانول ، الميثيلامين أو ثاني أكسيد الكربون ، مركبات كربون (حمض الأسيتيك) و H2 لإنتاج الميثان {}}}}}}}
وفقًا للمراحل الحمضية والميثانوجين ، يمكن تقسيم عملية التخمير اللاهوائية إلى عملية تخمير لاهوائية أحادية الطور وعملية التخمير اللاهوائية ذات الطور الواحد هي أن عملية التخمير الكاملة هي أن عملية التخمير الكاملة هي الخزعة التي يتم استخدامها في الخزعة ، ومرحى التهوية ، والمعالجة المفرطة. دبابات التخمير لفصل المرحلة الحمضية والمرحلة الميثانوجين ، وتنفيذ التخمير في خزانات التخمير . نظرًا لأن المرحلة الحمضية والميثانوجين هي عملية تكميلية ، من الصعب تحقيقها في مجال المهندس {6} {6.
لذلك ، في مشاريع الغاز الحيوي ، يتبنى معظمهم عملية تخمير اللاهوائية أحادية الطور ، أي عملية التخمير اللاهوائية الأولية .
درجة حرارة التخمير هي عامل مهم يؤثر على تخمير الغاز الحيوي . يمكن أن تتخمر البكتيريا التخمير اللاهوائية وتنتج غازًا في نطاق 8 درجات -60 درجة . مقسمة إلى ثلاث نطاقات درجة حرارة: 45-60 تسمى الدرجة تخمير درجة الحرارة العالية ؛ 30-45 تسمى درجة التخمير متوسطة الحرارة ؛ وأقل من 20 درجة يسمى تخمير درجة الحرارة المنخفضة (أو تخمير درجة حرارة الغرفة) . نظرًا لأن التخمير العالي درجة الحرارة يتطلب استهلاكًا عاليًا للطاقة ، ويتم استخدام تقنية التخمير في تخمير الغرفة بشكل عام في مشاريع BIOGAS {16}
